水の再生から
生まれ変わる
活力やしあわせ

COMECTのグリストラップ

グリストラップとは

飲食店の事業活動から生じたゴミは「産業廃棄物」
そのまま破棄すると、周辺環境に悪影響を与える可能性があり
法律でも厳しく規制されています
有害な物質を含む汚水をそのまま下水に流さないために
せき止める仕組みを備えたものがグリストラップ
COMECTは店舗内外に設置されたグリストラップを
バキューム等で根こそぎ清掃し汚泥を回収
産業廃棄物処理まで行います

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見違えるほどの仕上がりが

プロの清掃業者が清掃を行えば
グリストラップ内の強力な汚れも一度にキレイに清掃
市販では手に入れられないような
特殊な洗剤や器具を使用するため
効率的に清掃できま衛生面から考えても
プロに依頼したほうが衛生的で清潔な
労働環境を保ちやすくなります

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グリストラップ清掃の必要性

揚げ物や串モノといった油分を多く含む料理を提供している
居酒屋では高い頻度で清掃しないと
詰まりや悪臭が発生する可能性があり
平均一か月に一回の頻度で清掃する必要があります

ファミレスでは、調理に電子式機を使うことが多ため二か月に一回
ただし、ラーメンやステーキを提供しているファミレスでは
居酒屋と同じくらいの頻度で清掃をした方が安心

老人ホームでも調理設備を設置しているところでは二か月に一回
衛生面に注意しておかないと
免疫力の低い方たちの健康を害してしまいます

食品スーパーでは、三か月に一回の頻度が目安
惣菜の料理や肉、魚の処理では飲食店と同様に汚泥や油分が生じます

コンビニでは四か月に一回が目安
特に揚げ物やおでんといった食品を提供しているコンビニは
グリストラップ清掃は必要です

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